春季吃什么菜好 6大养生菜助你保健康

要想身体健康，要想有饱满的精力我们每天都应该要为身体摄入充足的营养和微量元素，而这些成分一般多包含在各种各样的食物当中。现在正值春天，那么，春季吃什么菜好呢?新鲜的蔬菜富含丰富的营养，6大养生菜吃起来，帮助我们保健康。

1、春野菜——荠菜

荠菜是一种野菜，春天一到荠菜就慢慢的长出来了，此时荠菜正是长的鲜嫩的时候，吃起来的口味也是很香的。荠菜又名鸡儿肠、鸡心菜、田边菊、红梗菜等。在荠菜中含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用。

虽然荠菜是一种可以帮助我们养生保健的菜，不过大家也不要盲目的吃，一些注意事项大家还是应该要牢记的。1、荠菜含有草酸，食用前要用水去草酸。2、食疗小方剂：(1)鲜荠菜捣汁1杯，慢慢饮。功能凉血止血。适用于咳血，吐血，便血，血蹦。(2)鲜荠菜l00克，水煎代茶饮。功能利小便。适用于小便不通。(3)荠菜连根200克，水煎分3次服完，连服1～3个月。功能利湿通淋。适用于乳糜尿。(4)荠菜根25克，车前草50克，水煎服，连服数日。功能利湿通淋。适用于水肿。