揭秘吃鸡蛋90%的人都会犯的错误 你中招了吗

鸡蛋在生活中非常的常见，并且鸡蛋的做法也多种多样，深受人们的欢迎，但是你知道吗?其实有一些鸡蛋的相关常识有90%的人都会犯错，这其中有你吗?下面我们就一起了解一下吧!

吃鸡蛋的误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋的做法多种多样，但是不同的做法鸡蛋所保留的营养是不一样的，鸡蛋的家常做法就有很多种，煮、蒸、炸、炒都很适用。从鸡蛋营养的吸收和消化率来说，煮、蒸蛋吸收率为100%，嫩炸吸收率为98%，炒蛋吸收率为97%，荷包蛋吸收率为92.5%，老吸收率炸为81.1%，生吃吸收率为30%～50%。由此可见，煮、蒸鸡蛋是最理性的饮食方式。