谷雨吃什么好 谷雨饮食吃这7种食物助养生

今天是谷雨，也是我们所说的暮春，这是春季的最后一个时节，随着谷雨过后温度也将越来越高，且雨量越来越多，此时我们对于身体健康养生方面的调理也是应该有随着节气的变化而变化的。那么，谷雨吃什么好呢?下面我们就来给大家介绍7种生活中常见的食物，在谷雨时节吃有帮助我们养生的功效。

谷雨饮食养生适合吃的食物：

1、香椿：现在这个季节最适合吃香椿了，相信这也应该是很多朋友们都非常喜欢吃的一道菜吧，做法有很多，而且香椿当含有的多种微量元素也是我们身体所需要的。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，以紫椿芽最佳。其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。鲜香椿中硝酸盐含量较高，应用沸水焯一下，再食用。

2、黄豆芽：今天是谷雨节气，其实吃黄豆芽也是非常好的一种饮食选择，其实黄豆芽的营养很丰富，而且吃起来的味道也不错，是对我们身体健康有好处的一种健康蔬菜。春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，这一症状，宜多食黄豆芽，还可增强人体抵抗病毒感染的能力。烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。且加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。