吃素能减肥吗 素食减肥推荐素食营养小食谱

吃什么补什么，这是生活中很多人对饮食存有的一致看法，针对此说法那当然就是吃肉长肉了，这对想快速减肥瘦身的朋友们来讲是绝对不允许的，因此很多人为了拥有苗条的身材都是对肉视而不见的，反而十分热衷于各种素食。那么，吃素能减肥吗?

在这里先告诉大家一点的是，吃素确实能够减肥，不可不是盲目的吃素减肥，否则对身体健康影响很大。吃素食减肥不仅要讲究方法还要避免误区，这样才能真正做到健康的素食减肥。

素食减肥的饮食误区

以为所有蔬菜一样好：生活中有不少人是素食主义者，只吃素不吃荤身体当中的营养就无法从荤食中补充，因此对于素食的挑选和吃法就非常重要了。对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。