滇红，抗战时期的美元！

八年抗战是上个世纪每一个国人都无法忘却的创痛，这个痛苦的记忆一定会铭刻历史，警醒后人。

在最艰苦的岁月中，我们决不能忘记各个战线上的英雄们，例如冯绍裘和郑鹤春。在中国经济崩溃边缘，也正是他们的努力为国家换取了大量的外汇，因为他们试制成功了当时最好的红茶，滇红！

滇红创始人，当代著名茶叶专家先生

滇红茶香高味纯，形美色艳，品质独特，可与印度、斯里兰卡红茶媲美，成为中国名茶。据说英国女王曾把“滇红”盛在透明器皿中，奉为观赏之物。1959年以后，滇红被国家定为外交礼茶，指定由凤庆茶厂独家定型定量生产。1986年，英国女王访云南时，凤庆生产的“滇红工夫茶”金芽茶珍品又被作为国礼，送给女王。

现在正值寒冬季节，适量饮用红茶无疑是最适宜的饮品。下面我们就说说滇红的健康功效：

1. 利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2. 消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3. 解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

   

4. 提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5. 生津清热功效：冬天大量食用大暖食材，会出现上火症状，饮红茶能止渴降火，因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。

饮用滇红的注意事项：

1、晚间不要饮用红茶，否则容易造成频繁起夜。

2、喝茶最好是在饭后30分钟后进行，空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,还是以少饮或不饮茶为宜。

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