血脂高？都是坚果惹的祸！

2018-12-5 13:52| 发布者: monkeypro| 查看: 1962| 评论: 0

摘要: 　　有很多三高患者的血脂水平很难控制，之所以难以控制肯定是有一定原因，下面的一个案例就有很大代表性。曾经有一个患者找到我，说自己的低密度、甘油三酯偏高一直得不到很好控制，服用他汀类药物也不理想。该患者 ...

　　有很多三高患者的血脂水平很难控制，之所以难以控制肯定是有一定原因，下面的一个案例就有很大代表性。曾经有一个患者找到我，说自己的低密度、甘油三酯偏高一直得不到很好控制，服用他汀类药物也不理想。该患者很重视自己身体，经常收看电视中播放的各类养生节目以及关注外面的养生资讯，患者体型匀称，经常锻炼，那究竟是什么原因造成这个现象呢？

　　我仔细看了患者的血液化验报告，造血机能很好，高密度脂蛋白指标也很好，但低密度脂蛋白及甘油三酯水平严重异常。在和患者沟通中了解到患者极为重视饮食，不存在酗酒，暴饮暴食现象，那究竟是什么原因造成这种现象的呢？

　　患者的造血机能，消化系统都很好，几十年没有服用过药物，也不存在药物造成肝损伤情况，高密度脂蛋白指标很好，说明患者对脂肪的分解代谢能力很好，但低密度脂蛋白、甘油三酯高，这就形成了矛盾，我怀疑患者的饮食上存在问题，于是详细询问了患者的一日三餐，患者的第一餐就把我吓到了，患者每天早晨要吃鸡蛋、牛奶、各种坚果一大堆，一早晨竟然吃十来个大核桃，患者说到这里，我基本上已经清楚了患者的高脂血问题就是由于吃各种坚果造成的。

　　像大核桃这样的坚果，油脂含量非常高，一般脂肪含量从40%~80%不等，很容易吃过量。所以要适当摄入，在早餐与蛋白质、碳水化合物一起摄入，像核桃这样的坚果，一般建议一周吃上一两个足够了，食用这些坚果一定要注意量。

　　造成血脂高以及影响血糖的变化的，还有以下常见食品：方便面、酥饼、曲奇饼干等，还有很多人认为无糖饼干很健康，但事实上，无糖饼干为了维持脆脆的口感，油量不少，热量更是惊人，小小四片饼干，足足有200大卡热量，实际上就是吃了半顿饭。

　　很多人不按时吃饭，经常用糕点替代，或者是饼干充饥，看似没有吃很多东西，实际上这些食物远远超出正常饮食所提供的油脂和能量。这就是很多人高密度脂蛋白、低密度脂蛋白都高、甘油三酯异常的原因。

　　像这样的患者，没有必要使用药物治疗，尤其是他汀类药物，只需要注意饮食，加强锻炼即可恢复正常。

　　茂本堂观点：

　　国人是以素食为主的杂食性人种，和西方人有巨大差异，绝不可盲目模仿外国人的饮食习惯。

　　国人的饮食习惯要遵守以下原则：

　　拒绝饮食上的单一性

　　拒绝单一食物的过量饮食

　　多食素食，拒绝高油脂食物，尤其是炒菜时的油脂过量使用

　　远离煎炸烧烤食物

　　严格控制各种坚果、炒货摄入。

　　病从口入，这是极为浅显的道理，但真正能做到的极少，需要大家知行合一，做得好必然健康。

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