减肥必知的四类营养素 减脂减重效果好中医

减肥必知的四类营养素 减脂减重效果好

乳清蛋白：塑身更有型

「体重减轻，可是身体却变得松松垮垮」是很多减肥者常遇到的状况。造成这种现象的一个重要原因是：减肥的同时把宝贵的肌肉也减掉了。

肌肉不但能勾勒出健美青春的身体线条，而且对于增加基础代谢率也有非常重要的作用——代谢率越高，越不容易囤积脂肪。要想在减肥的过程中，保持肌肉甚至增加肌肉，就需要在保证低脂饮食的情况下增加蛋白质的摄入，而乳清蛋白是最好的蛋白质来源之一。

对人类来说，母乳是最完美的食物，而乳清蛋白是母乳中含量最多的蛋白质，占总蛋白质的27%。乳清蛋白含有丰富的必需氨基酸，其组成最接近人体氨基酸模式，也是生物利用率最高的蛋白质。更值得一提的是，乳清蛋白质中的支链氨基酸含量非常高，能促进体内的蛋白质合成，减少蛋白质分解，因此对增加身体肌肉成分、塑造良好身材有重要的作用。乳清蛋白中的主要功能成分有：

β-乳球蛋白——具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美身材。

α-乳白蛋白——是唯一能与各种矿物质结合的乳清蛋白成分，也是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源。

免疫球蛋白——具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠黏膜的作用，有助于增强消化系统功能。

乳铁蛋白——帮助抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力。