| 由于生活的改善，肉食已经成为一种最普遍的饮食行为，在绝大多数人的饮食习惯中已经成为定式。于是就有了现在高脂血症的普及，由此引发的各种病症的泛滥已经到了令人发指的地步。 有的人在看到高脂血特征时，便采取了行动，既然是肉食引发的高脂血症，那么素食不就可以了吗?素食毫无疑问可以降低高脂血症的病情，但有的人素食主义之后，血脂并没有得到很好的控制，有的甚至加剧了，这是为什么呢？
现在的人为了追逐口味的享受，无论是炒菜时，还是在做汤时都加入了大量的食用油，以博取口感享受。因为炒菜中的大量油脂使用，人体对于油脂的摄入其实并没有减少多少，这就是为什么有些素食主义者的血脂仍然高企的原因。 在上个世纪80年代，我们曾经为我们的饮食结构感到自豪，这虽然是由于物质条件的原因无法高油脂摄入，但在客观上预防了高脂血症的形成。 在面对很多高脂血症以及高脂血症所引发的的糖尿病，脂肪肝，冠心病的人时，他们在咨询我什么样的保健方式最好，我说，我说出来的保健方式极为简单，不花钱还省钱，但是你很难做到。 我推荐的保健方式其实极为简单，只要你能恢复到上个世纪80年代初期的饮食结构水平，并且坚持一年以上，你会发现你的身体会发生颠覆性的改变，这是最经济，最健康的饮食方式。 对于上个世纪80年代初期的大部分家庭来说，一家几口人，一个月一斤植物油都不一定能保证，何谈高脂血症呢？ 与其求医问药，其实不如从改变自己的生活习惯开始，时代的进步并不是以你否定以前的所有为代价的，优秀的东西，符合事物发展规律的东西，优良的习惯不但不能丢，相反更应该提倡和传承才是。 一个善于反思与践行改变的人，才是真有智慧的人。 |
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