万恶的糖脂化饮食——美白减肥杀手

在我们普通人的日常三餐中，碳水化合物占到了60%以上，而碳水化合物分解后就变成了葡萄糖，能够直接被人体吸收提供能量，也就是说我们每天吃的最多的就是糖，这里的糖是营养学概念上的，不是糖果，如果你还有喝的碳酸饮料，吃蛋糕甜点的习惯，那么我们每天吃的糖就已经超过了60%，甚至有可能达到了80%。营养学建议合理的饮食中脂类占到的比例应该是20%~30%，但是随着人们生活水平的提高，大多数人的餐桌上青菜少的可怜，甚至顿顿无肉不欢，很多小朋友还养成了讨厌吃青菜的坏习惯，最普遍的不就是发胖吗?这时候你一定还没有意识到糖脂化饮食所带来恶果。

吃糖会使人上瘾

“摄入过量的糖不利健康”已被大多数人所认知，但是，生活中最普通的糖，竟与烟酒一样，被划为“具有潜在危害且会使人上瘾”的物质，你知道吗?糖危害甚至远在脂肪之上，《自然》杂志中一篇名为《糖的毒性真相》的文章引起了不小的波动，作者通过动物实验证明糖与烟酒一样，具有潜在危害且会让人上瘾。“一方面，过量的糖分还会抑制其体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，肚子饱了都还想继续吃;另一方面，糖会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。”这种上瘾症状与毒品类似，糖分会促使人体分泌出刺激大脑快感的多巴胺等。人体还会对糖产生耐受性，此后需要吃更多的糖才能产生快感。在有关糖类上瘾的老鼠实验中，摄入了大量糖类的老鼠，在停止糖类摄入后，出现了身体颤抖和焦虑等症状。

糖脂化饮食会让人显老

浙医某皮肤科主任医师在门诊中经常和病人说的一句话是：少吃油的甜的辣的东西。也许这句话听得我们都耳朵起茧了，但是重要的事情重复再多遍都不为过，有大量研究证明：经常吃甜食、油炸食品，皮肤会比较油、容易长青春痘、得脂溢性皮炎、产生头皮屑，皮肤一旦泛油长痘痘，人看起来就比较显老了，得了脂溢性脱发的病人，也要少吃糖和油，防止脱发越来越严重。另有研究认为，血液中的糖会附着在蛋白质上，并产生“危害分子”——糖化终产物，它们不仅会破坏胶原蛋白、弹力蛋白等纤维，导致皮肤出现皱纹或松弛下垂，还会使身体的“天然抗氧化剂”酶失效，抵挡不住紫外线等的外部侵害，形成色斑，从而使人看上去更老。

其他危害

“糖能固然带给人们快乐与满足的情绪，然而，过量摄入糖容易引起如高血压、胰腺炎、营养失调、肝功能损伤，对人体不利。” 对于孩子来说容易长蛀牙、长胖。除此之外，摄入过量的糖还会诱发头痛、增加血管压力、诱发心脏病，导致糖尿病。一项研究发现，一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果已是糖尿病患者，麻烦会更大，胰岛素抵抗会导致糖留在血液里，严重损害整个人体机能，服药效果也会变差。而且 糖、脂肪属于酸性食物，长期过量摄入会改变体液的酸碱度，使人体血液偏酸性，严重者甚至增加癌症的风险。

几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，不喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。世界卫生组织的建议，每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。通常来说，一片全麦面包含糖量为8克;一块奶油糖含糖量约20克而一罐335毫升的可乐约含糖37克，如果不注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易突破。

如果你想拥有一个健康的身体和Q弹水嫩的皮肤，那就远离甜点、油炸食品、碳酸饮料。。。受不了真的想吃甜食？那就吃些纯度在70%以上的黑巧克力，一点点就可以满足你对甜食的欲望，又可以减少糖分摄入量。还有，不太甜的水果、柚子、番薯里面含有丰富的抗氧化物质和纤维素，让你有持久的饱腹感，转移你对甜食的兴趣；木瓜、菠萝含有帮助脂肪分解的酵素，既满足了食欲又不会发胖。