冬天怎么吃火锅更安全？吃饭前别做这几件事，既安全还放心 ... ...

　　冬天最大的气候特点就是冷，但对付冷吃货们也有好办法，那就是隔三差五的吃顿火锅暖和暖和。可提醒大家的是，吃火锅也是有讲究的，今天就和大家说说如何在冬天里，吃健康的火锅。

　　首先跟大家说说火锅的底料选择，在外就餐便可以选择清汤的菌菇，而又麻又辣的火锅底料。在这样的底料上面往往会漂浮着很多的红油，它的保温效果非常强。

　　当很多人点鸳鸯锅的时候，就会发现清淡锅已经热了，而辣锅还没有什么反应或者是反应比较慢，这就是因为红油的原因，这持续保温的作用让你食用起来不会说凉。

　　但这种刺激感，往往会让你的健康备受折磨，即使你放入了很多的蔬菜食用，也不要忘了蔬菜还有很强的吸油性，长期吃还容易被刺激出咽炎、食管炎等病症，诱发肥胖等病症。

　　所以，大家在食用火锅这种热的食物时，建议大家慢点吃，等到食物已经达到了60℃左右的温度，消化道、食道都能够接受的范围之内才是好的做法。