肉食与乳腺癌、结肠癌

2021-3-28 15:38| 发布者: monkeypro| 查看: 3431| 评论: 0

摘要: 乳腺癌是笼罩在每个成年女性心中的梦魇，每一次体检中的乳腺增生都会让女性惴惴不安，当代社会，为什么在女性群体中乳腺癌会成为较为普遍的现象？而在1990年之前，乳腺癌的比例却如此之少？众说纷纭，不得要领，其实 ...

乳腺癌是笼罩在每个成年女性心中的梦魇，每一次体检中的乳腺增生都会让女性惴惴不安，当代社会，为什么在女性群体中乳腺癌会成为较为普遍的现象？而在1990年之前，乳腺癌的比例却如此之少？众说纷纭，不得要领，其实乳腺癌现象如此普遍与当今普遍肉食有着密切关联性，即使结肠癌也是如此，本文将运用茂本堂的激素平衡分析法对这两种恶性病变做深度分析。

高雌性激素与乳腺癌

在20世纪80年代，美国医学界曾经做过一个实验观察，研究课题是不同食物种类对人体产生乳腺癌病变的影响。

马萨诸塞州波士顿，新英格兰医学中心的科学家对20名妇女做了对比研究，他们中有10人日常的食物，以蔬菜为主，辅以牛奶鸡蛋等，另10人是以肉与家畜为主辅以少量蔬菜。

结果发现，素食摄入者的脂肪比肉食者少20%，而纤维素要多一倍，同时还发现素食者血和尿中的雌激素比肉食者低，粪便中的雌激素要高出一倍。

在非洲和亚洲部分地区，乳腺癌发生率很低。

现今医学界普遍认可的观点：雌激素水平的高低与乳腺癌有极为密切的关系。雌激素水平偏高的个体，导致乳腺癌发生的概率远远超出雌激素水平正常的个体。

导致个体中的雌激素激增原因（最容易在下列食物中滥用雌激素的食物种类）

外界干扰形成的各种肉食

人工饲养的各种肉食动物，家禽，水产中，添加各种雌激素早已经泛滥，只要关注一下身边人有多少育龄期女性不孕不育、甲状腺机能减退就知道泛滥到什么程度了。在养殖业中滥用雌激素的饲养种类包括但不限于以下种类：猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅，驴；甲鱼，鳝鱼，鲫鱼，桂鱼等各种鱼类。

常用于各种反季节蔬菜等

韭菜，茄子，西红柿，黄瓜，西瓜

各种芽尖类型的茶叶

一切的芽尖类型的茶叶饮品

各种人工合成调味品

当雌激素泛滥到你日常生活的每一天中，要想躲避雌激素的危害，那只有切实管住你的嘴，一定要多食顺季节蔬菜，不要购买卖相好看的食物，多食素食，少食肉类。这是因为食物中的纤维素可以捕捉雌激素，并使雌激素随粪便排出，减少外界食物中雌激素在人体中的驻留。

因此科学家认为肉食妇女由于体内雌性激素水平较高，患乳腺癌的机会也就多了，在美国每年有37,000名妇女死于乳腺癌，其中以素食为主的妇女患乳腺癌的发生率较其他妇女低20%~30%，为什么西方国家妇女患乳腺癌的发病率，远超过世界上以素食为主的国家和地区，这与西方国家主要以肉食为主的饮食结构有着密切关联性。

结肠癌

粪便中的致突变原与结肠癌有着极为密切的关联性，在阐述这个问题之前，我们先看下面的研究成果：

早在1977年，加拿大多伦多癌症研究所的罗伯特布鲁斯就注意到：人粪便中存在一种致突变源，这种致突变原是由至少5种肠道细菌，在肠道发酵过程中产生的。他们用艾米斯法测定致突变原强度率之后，发现上述致突变原与目前已知的几种最强的致癌物质类似，因此人们认为结肠癌与致突变原有一定的相关性，这种强致突变原就是十二戊乙二胺基氧、丙烷二元醇。