三款低卡瘦身美食 让你冬季吃不胖中医

三款低卡瘦身美食 让你冬季吃不胖

南瓜面疙瘩

制法：面粉放入碗中，加入适量的水，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。南瓜去皮切成小块。锅内烧热油后，加入南瓜块略微翻炒，让每片南瓜都过下油。然后加入淹没过南瓜的水，煮熟。期间，加入比平时略多一些的盐分。煮的时候，可用叉/勺将南瓜压扁少许。将面团用勺子挖成一勺勺的份量，投入到沸腾的南瓜汤中，盖上锅盖焖上5分钟，待面疙瘩熟了，撒上香麻油即可起锅。

瘦身原理：南瓜，又称番瓜，主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。南瓜可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不「痛苦」的减肥方式。

面疙瘩是北方人最喜爱也最普及的一种面食，做法简单，营养全面，既是汤菜又是主食，非常适合冬天吃。疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且搭配南瓜汤热量较低，更加适合瘦身人士。