揭秘吃鸡蛋90%的人都会犯的错误 你中招了吗

吃鸡蛋的误区二：鸡蛋蛋壳颜色越深，营养价值越高

有些人在挑选鸡蛋的时候会选择蛋壳颜色较深的，但是其实鸡蛋的营养价值在蛋壳上并不能体现出来，相关研究表明，鸡蛋的营养价值高低，取决于鸡的饮食营养结构。从视觉上来讲，蛋清越浓稠，其蛋白质含量就越高，蛋白的品质也就越好。通常情况下，鸡蛋黄颜色较深的鸡蛋营养更甚一筹。